Cheesecake met peren en rode bessen

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 8 personen
  • Gang: Soep en voorgerechten

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 457


  1. Doe alle ingrediënten voor het zanddeeg in een keukenmachine. Kneed alles goed en vorm vervolgens van het deeg een bal.
  2. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  3. Rol het deeg uit en plaats het samen met het bakpapier in de bereidingsschaal; zorg voor een rand die de vulling kan bevatten.
  4. Was de peren, schil ze en snij ze in plakjes.
  5. Meng de ricotta met de suiker, de eieren, het griesmeel en de yoghurt; goed kloppen.
  6. 1/3 van de vulling op het deeg aanbrengen en gelijkmatig verdelen. Plaats hierop de plakjes peer en voeg vervolgens de resterende vulling toe. Garneer tenslotte met plakjes peer in een waaier vorm.
  7. Sluit het deksel, selecteer het programma TAART, vermogensniveau 2, stel in op 30min en druk op de knop start/stop programma's.
  8. Aan einde bereiding de taart voorzichtig uit de schaal verwijderen en garneren met poedersuiker en rode bessen.

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor het zanddeeg::
  • Meel: 250 g
  • Suiker: 50 g
  • Zachte boter: 125 g
  • Eieren: 1
  • Eidooier: 1
  • Zout: 1 snufje
  • Ingrediënten voor de vulling::
  • Ricotta: 500 g
  • Suiker: 2 eetlepels
  • Eieren: 2
  • Peren: 2
  • Ribes: 3 eetlepels
  • Griesmeel: 3 eetlepels
  • Yoghurt of zure room: 100 ml
  • Voor het garneren::
  • Poedersuiker: 1 eetlepel

Plaats een opmerking

Aantal sterren