Basma

  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Max. 6 personen

Bereiding

INGREDIËNTEN


Calorieën: 374


  1. Snij het vlees in stukken van 3x3 cm en voeg zout en peper toe.
  2. Snij de ui, de wortelen en de courgettes in schijfjes. Maak de paprika's schoon en snij ze in grote stukken. Pel de tomaten en snij ze in grote stukken. Was en schil de aardappelen en snij ze in reepjes van ca. 0,6 cm.
  3. Haal de mengarm uit de bereidingsschaal.
  4. Doe het vlees samen met de olie in de schaal. Leg de uien en 2/3 van de tomaten op het vlees en bestrooi met zout.
  5. Bedek dan met een laag wortelen en bestrooi met peper, zout en specerijen. De volgende is een laag van courgettes.
  6. Schil de knoflook en snij deze in plakjes; leg ze boven op de courgettes. Voeg dan de aardappelen toe en bestrooi met zout. Bedek met de resterende tomaten en takjes kruiden.
  7. Bedek alles met de koolbladeren en druk wat aan. Sluit het deksel, selecteer het programma STOOFSCHOTEL/RISOTTO, vermogensniveau 4, stel in op 65min en druk op de knop start/stop programma's.
  8. Aan het einde van het programma, de koolbladeren en de takjes kruiden verwijderen. Serveer en garneer met verse kruiden.

Ingrediënten

  • Varkensvlees: 600 gr
  • Ui: 200 gr
  • Wortelen: 300 gr
  • Tomaten: 450 gr
  • Courgettes: 200 gr
  • Paprika's: 300 gr
  • Aardappelen: 400 gr
  • Knoflook: 4 teentjes
  • Hele takjes kruiden (dille, peterselie, basilicum): 3
  • Zout en specerijen (koriander, chilipoeder, komijn): naar behoefte
  • Plantaardige olie: niv. 5
  • Koolbladeren: 5

Plaats een opmerking

Aantal sterren