Den perfekte Cappuccino

  • Skum må ha små bobler og et blankt utseende
  • Espresso og varm melk (3/4) + skum (1/4)
  • I en perfekt cappuccino, skal skummet være omtrent en kvart av det totale volumet

Hvordan gjenkjenner man den perfekte cappuccino

En cappuccino være godt balansert, uten noen "klare" smaker. Aromaer av espressoen er tonet ned og mildnet av tekstur, smak og aromaer fra melken.

For å vurdere en cappuccino, start med å se på skum: det må være helt fri for bobler og være blank.

begynner prøvingen. Først av alt, nippe to ganger for å se hvorvidt du føler den er den samme begge gangene. Faktisk bør en cappuccino gi samme effekt som den skummende toppen av en øl, hver nippalltid ha den samme følelse. Cappuccino må være en "cappuccino igjen og igjen", til den aller siste slurk.

Automatiske kaffemaskiner

Automatiske kaffemaskiner

Oppdag utvalget av automatiske kaffemaskiner

Espresso

Espresso

Oppdag vårt utvalg av espresso kaffemaskiner

Den perfekte Espresso

Den perfekte Espresso

Hva du trenger å gjøre for å nyte den perfekte espresso