Historien om kaffe

Kaffens reise rundt i verden

  • Kaffens historie starter helt tilbake i det 13. århundre, i Etiopia, mens det tidligste sikre bevis på at noen har drukket kaffe finnar man i midten av det 15. århundre, in the Sufi klosterene i Yemen.
  • I det 16. århundre, nådde det til restenav Midtøsten og Nordafrika.
  • I andre halvdel av det 16. århundre, åpnet de første kafeene, reservert for viktige personligheter, i Constantinople og det tok ikke lenge før disse eksklusive klubber ble de foretrukne møteplasser for diplomater, kunstnere, forfattere og intellektuelle. Derfra var det bare veien kort inn i Europa.
  • Den pulserende handel mellom Venezia og den muslimske verden brakte et stort utvalg av afrikanske varer, inkludert kaffe
  • Venetianerne var de første til å importere denne nye trenden, i ca 1600, og den første kafeen ble etablert i byen i midten av det 17. århundre. Det var en rasende suksess, og innen et drøyt århundre, var det hundrevis av dem. Den første europeiske kaffehuset ble åpnet i 1645 i Venezia, ikke langt fra De'Longhi hjem-by Treviso.
  • Resten av Europa fulgte snart i den venetianske fotspor, inkludert England, hvor te hadde inntil da vært den mest likte varm drikke. Kaffehus ble snart viktig som møteplasser for menn i næringsliv og kultur. I Tyskland møtte spredningen av denne nye drikken noen problemer siden folk hadde en tendens til å foretrekke øl, men kaffen vant til slutt. I USA ankom kaffen på slutten av 1600-tallet, da de nye kolonister brakte med seg trender og moter fra Europa.
  • Espresso, slik vi kjenner den i dag, oppsto i begynnelsen av det 20. århundre. I 1901 produserte Luigi Bezzera den første espressomaskinen.
  • Kaffe kulturen i Italia har utviklet seg over tid, slik at en espresso kan nytes i ulike sammenhenger: på en bar om morgen, eller mens du chatter med venner på en fortauskafé. Men en espresso betyr også en pause eller et øyeblikk av velvære i komforten av ditt eget hjem hver gang du vil ha en god, rykende varm kopp kaffe
1990 de’longhi lanserte sin første espressomaskin

slik at forbrukerne kunne nyte smaken av ekte "café" espresso hjemme.

Velg din kaffemaskin

Velg din kaffemaskin

De'Longhi har et stort utvalg av kaffemaskiner. Finn den kaffemaskinen som passer deg best for å dekke dine behov

Kaffens produksjonsprosess

Kaffens produksjonsprosess

En spennende prosess, fra kaffebønner til en kopp kaffe

Kaffeblandinger

Kaffeblandinger

En reise for å oppdage de berømte kaffeblandinger og deres karakteristikker.

Den perfekte Espresso

Den perfekte Espresso

Hva du trenger å gjøre for å nyte den perfekte espresso

Den perfekte Cappuccino

Den perfekte Cappuccino

Hvordan å gjenkjenne den perfekte cappuccino.