Pizza fresca

Pizza fresca

  • Vegetariana
  • 0 of 5
  • Numero di persone: 1 persona
  • Piatto: Zuppe e antipasti

PREPARAZIONE


Calorie: 802


  1. Versare in una terrina la farina, formare un buco al centro e aggiungerci tutti gli altri ingredienti.
  2. Impastare bene con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e morbido con il quale formerete una palla che farete lievitare in un recipiente spolverizzato di farina sul fondo.
  3. Coprire con un canovaccio pulito e riporre in un luogo tiepido e lontano da correnti d'aria. Dopo 1 h circa di lievitazione procedere con la stesura della pizza
  4. Oliare il piatto grigliante e posizionarlo sul piatto giravole.
  5. Chiudere la porta, impostare la funzione pizza, selezionare 20 minuti e premere il tasto START.
  6. Terminato il preriscaldamento del piatto (3min) toglierlo dal forno, stendere la pasta della pizza (attenzione che il piatto è caldo), aggiungere il pomodoro, il sale e l'origano.
  7. Inserire la griglia bassa sopra il piatto girevole, appoggiarci il piatto grigliante, chiudere la porta e ripremere il tasto START.
  8. Quando mancano 10 minuti al termine, aggiungere la mozzarella a dadini e portare a termine la cottura

Ingredienti

  • acqua: 70 ml
  • olio oliva: 13 ml
  • farina 00: 125 gr
  • sale: 3 gr
  • lievito fresco: 7 gr
  • pomodoro: 80 gr
  • mozzarella: 100 gr
  • sale: q.b
  • origano: q.b

Invia un commento