caponata

caponata

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Contorni

PREPARAZIONE


Calorie: 115


  1. Lavare e tagliare a cubetti le melanzane, il sedano, i pomodori, tagliare a julienne la cipolla e metterle in una pirofila da microonde assieme a tutti gli altri ingredienti; mescolare bene e coprire con la pellicola trasparente forata in alcuni punti.
  2. Posizionare il contenitore direttamente sopra il piatto girevole, chiudere la porta, impostare la funzione MICROONDE, selezionare la potenza P100 e impostare 12 minuti: premere il tasto START.
  3. Mescolare 1 volta a metà cottura circa per uniformare la cottura.

Ingredienti

  • melanzane: 250gr
  • sedano: 150gr
  • cipolla: 50gr
  • olive taggiasche denocciolate: 50gr
  • pomodori maturi: 125gr
  • capperi in salamoia: 1 cucchiaio
  • zucchero: 15gr
  • basilico: 5-6 foglie
  • olio di oliva: 35gr
  • pinoli: 15gr
  • aceto: 15gr

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