Ravioli fritti

Ravioli fritti

  • Difficoltà della ricetta: Media
  • 0 of 5
  • Numero di persone: Fino a 4 persone

Preriscaldare l’olio a 190°C.
Versare il latticello e il pangrattato in scodelle piane diverse. Poco alla volta, immergere i ravioli nel latticello e rivestirli completamente. Far scolare il latticello in eccesso nella scodella. Panare i ravioli nel pangrattato. Porre i ravioli sulla carta da forno e ripetere la stessa procedura con i restanti ravioli.
Quando l’olio sarà caldo, friggere i ravioli un po’ alla volta, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati, per circa 3 minuti. Con un cucchiaione, trasferire i ravioli fritti su una carta assorbente e farli sgocciolare.
Cospargere i ravioli fritti con il parmigiano e servire con una scodella di salsa marinara per intingere.

Ingredienti

  • Olio vegetale
  • 1 tazza di latticello
  • 2 tazze di pangrattato secco italiano
  • 1 scatola di ravioli al formaggio   confezionati (circa 24 ravioli)
  • 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato fresco
  • 1 un vasetto di salsa marinara, scaldata per intingere

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