Hush Puppies

Hush Puppies

  • Difficoltà della ricetta: Media
  • 0 of 5
  • Numero di persone: Fino a 8 persone

Preriscaldare l’olio a 180°C.
In una terrina, mescolare la farina di mais, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolare la cipolla. In una scodella piccola, mescolare il latticello e l’uovo. Versare il composto di latticello negli ingredienti secchi e mescolare fino a farli amalgamare bene. Versare la pastella, 1 cucchiaino alla volta, nell’olio. Immergere il cucchiaino in un bicchiere d’acqua dopo aver immerso ciascun hushpuppy nell’olio. Friggere fino a doratura completa, girando gli hushpuppies di tanto in tanto durante la cottura. Otterrete 35 hushpuppies.

Ingredienti

  • 6 tazze di olio di arachidi
  • 1 1/2 tazza di farina di mais con lievito
  • 1/2 tazza di farina con lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cipolla piccola tritata
  • 1 tazza di latticello
  • 1 uovo leggermente sbattuto



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