Torrijas

Torrijas

  • Difficoltà della ricetta: Facile
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  • Numero di persone: Fino a 4 persone

Tagliare delle fette di pane in cassetta piuttosto alte per le 'torrijas' (è possibile utilizzare anche fette di pan carré). Unire lo zucchero con il latte in un recipiente profondo. In un piatto a parte sbattere le uova. Immergere le fette di pane nel latte zuccherato e nelle uova, quindi friggere in olio bollente a 180°C fino che non assumono un bel colore dorato. Asciugare bene.

Adagiare le 'torrijas' su un piatto di portata e versarvi sopra del miele. Nella tradizione si aggiunge del latte zuccherato nel piatto di portata in modo che le 'torrijas' siano ben imbevute e quindi più morbide.

Ingredienti

  • 900g di latte
  • olio d’oliva
  • 450g di miele
  • 450g di zucchero
  • 8 uova
  • Fette di pane per le 'torrijas'

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