Churros

Churros

  • Difficoltà della ricetta: Facile
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  • Numero di persone: Fino a 4 persone

In un tegame a fuoco medio unire l’acqua, due cucchiaini e mezzo di zucchero, il sale e due cucchiaini di olio di semi. Portare a bollore e togliere dal fuoco. Versare la farina setacciata fino a formare una palla con il preparato.

Riscaldare l’olio per friggere a 190°. Usare una tasca da pasticcere per far cadere delicatamente dei bastoncini di impasto nell'olio bollente. Friggere fino a che non assumono un bel colore dorato quindi asciugare con carta assorbente.

Mescolare 1/2 tazza di zucchero con la cannella e rotolarvi dentro i churros.

Ingredienti

  • 2 cucchiaini e 1/2 di zucchero
  • 2 cucchiaini di olio di semi
  • 1 tazza di farina bianca
  • 2 quarti di olio per friggere
  • 1/2 tazza di zucchero bianco
  • 1 cucchiaino di cannella

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