Zuppa kharchò

Zuppa kharchò

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 4 persone
  • Piatto: Zuppe e antipasti

Ingredienti

  • Manzo: 500 gr
  • Riso: 80 gr
  • Cipolla: 1
  • Peperone rosso: 1
  • Noci: 50 gr
  • Concentrato di pomodoro: 40 g
  • Salsa tkemali: 40 g
  • Spezie "luppolo-suneli": 1 cucchiaino.
  • Aglio: 2 spicchi
  • Pepe nero in grani: 10
  • Foglie di alloro: 2
  • Olio vegetale: livello 5
  • Acqua: 1500 ml
  • Sale: q.b.
  • Prezzemolo o coriandolo: q.b.

METODO

 

Calorie: 469

 

  1. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  2. Tagliare la carne a cubetti e condirla con il sale. Lavare le cipolle e i peperoni, sbucciarli e tritarli finemente. Risciacquare il riso più volte. Tritare le noci e frullarle insieme ai granelli di pepe.
  3. Versare l'olio all'interno della vasca, quindi aggiungere la carne, le cipolle e i peperoni. Chiudere il coperchio, impostare il programma PADELLA, IL livello di potenza 3, impostare 15 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  4. Al termine della cottura, aggiungere il concentrato di pomodoro, la salsa tkemali, le spezie e le noci; mescolare bene.
  5. Aggiungere il riso, l'acqua, l'alloro, il sale, chiudere il coperchio, selezionare il programma SPEZZATINO/RISOTTO, il livello di potenza 4, impostare 45 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  6. Al termine della cottura versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere il trito di aglio e le erbe aromatiche a piacere.