Zuppa di funghi secchi

Zuppa di funghi secchi

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Zuppe e antipasti

Ingredienti

  • Patate: 4
  • Cipolla: 1
  • Funghi porcini secchi: 20 g
  • Sale: 2 cucchiaini
  • Formaggio fuso: 100 g
  • Olio vegetale: livello 3
  • Prezzemolo: 3 cucchiai
  • Acqua: 1,5 litri

METODO

 

Calorie: 107

 

  1. Tenere a mollo i funghi per 1 ora in acqua fredda. Sciacquare e poi tagliare a listarelle.
  2. Lavare e sbucciare le patate e le cipolle e tagliarle a cubetti. Grattugiare il formaggio con una grattugia a denti larghi
  3. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  4. Versare l'olio nella vasca e aggiungere la cipolla. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 45 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Dopo 3-4 minuti, aggiungere le patate a cubetti, i funghi, l'acqua e il sale
  6. 5 minuti prima dalla fine del tempo impostato, aggiungere le erbe tritate e il formaggio grattugiato.
  7. Servire caldo.