vellutata di champignon

vellutata di champignon

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 2 persone

Ingredienti

  • champignon: 300gr
  • patate medie: 2
  • spicchio d'aglio: 1
  • olio di oliva: liv5
  • prezzemolo: q.b.
  • sale: q.b.
  • acqua: 500ml

METODO

 

Calorie: 219

 

  1. Pulire i funghi eliminando la parte terrosa e sciacquateli bene sotto l'acqua corrente. Tagliare a pezzi i funghi e le patate.
  2. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  3. Versare l'olio, aggiungere l'aglio, chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 30min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  4. Soffriggere per 2min dopodichè aggiungere le patate e i funghi a pezzi.
  5. Dopo 10min circa togliere l'aglio, aggiungere l'acqua e portare a termine la cottura per il tempo impostato.
  6. Terminata la cottura, travasare la zuppa in una terrina, salare, pepare e frullare il tutto con il Minipimer fino ad ottenere un composto omogeneo e vellutato.
  7. Mettere nei piatti con un filo d'olio sopra.
  8. Ideale servito con dei crostini di pane.