vellutata di carote alla cannella

vellutata di carote alla cannella

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone

Ingredienti

  • carote: 500gr
  • patate: 250gr
  • porro: 1
  • acqua: 1lt
  • sale: q.b.
  • pepe: q.b.
  • cannella: 1 cucchiaino
  • foglie alloro: 4
  • rametto timo: 2

METODO

 

Calorie: 83

 

  1. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  2. Pelare le patate, le carote, lavarle e tagliarle a pezzettoni; pulire anche il porro e tagliarlo a pezzi.
  3. Inserire le verdure all'interno della vasca, chiudere il coperchio selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 45 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  4. Nel frattempo preparare un mazzetto di alloro e timo, legandone insieme i rametti con dello spago da cucina, e aggiungerlo alla vasca.
  5. Quando le verdure saranno cotte, eliminare il mazzetto di aromi, travasare la zuppa in una terrina, salare, pepare, aggiungere la cannella e frullare il tutto con il Minipimer fino ad ottenere un composto omogeneo e vellutato.
  6. Mettere nei piatti con un filo d'olio sopra.