Torta salata con formaggio e spinaci

Torta salata con formaggio e spinaci

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 

Ingredienti

  • Farina: 300 gr
  • Latte tiepido: 100 ml
  • Acqua: 100 ml
  • Burro: 30 gr
  • Lievito fresco: 10 gr
  • Zucchero: 1 cucchiaino
  • Sale: 0,5 cucchiaino
  • burro per ungere:
  • Ingredienti per il ripieno::
  • Foglie di spinaci: 300 gr
  • formaggio feta: 200 gr
  • Erba cipollina: 100 gr
  • Sale, pepe: q.b.

METODO

 

Calorie:

 

  1. Stemperare il lievito nel latte tiepido, aggiungere l'acqua e lo zucchero, la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto morbido.
  2. Aggiungere il burro fuso raffreddato e il sale. Se la pasta risulta troppo liquida, aggiungere 1-2 cucchiai di farina.
  3. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  4. Chiudere il coperchio, selezionare il programma AIRGRILL, il livello di potenza 4, impostare 2 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Al termine del preriscaldamente mettere l'impasto sopra la carta da forno all'interno della vasca, coprire e lasciare riposare per 1 ora.
  6. Nel frattempo lavare bene gli spinaci e l'erba cipollina e tritarli finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia a denti larghi e mescolare con le erbe, salare e pepare.
  7. Stendere la pasta dandole una forma rotonda dallo spessore di circa 1 cm e adagiare il ripieno su metà torta.
  8. Piegare le estremità delle tortillas, collegarli e schiacchiare con due dita.
  9. Appiattire la superficie della torta con l'aiuto di un mattarello dal diametro di 26-27 cm e posizionarla all'interno della vasca sopra la carta da forno. Fare un taglio in mezzo per far uscire il vapore e spennellare la superficie con l'uovo sbattuto.
  10. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PIZZA, il livello di potenza 3, impostare 25 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  11. Per dorare la parte superiore della torta, selezionare il programma di FORNO, il livello di potenza 3, impostare 10min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  12. Servire calda.