Torta pasquale con le mandorle

Torta pasquale con le mandorle

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Piatto: Dessert

Ingredienti

  • Farina: 750 gr
  • Latte caldo: 320 ml
  • Zucchero: 250 gr
  • Uova: 3
  • Lievito fresco: 50 gr
  • Sale: 1 cucchiaino
  • Zucchero vanigliato: 1 bustina
  • Uvetta e albicocche secche: 150 gr
  • Margarina a temp ambiente: 40 gr
  • Panna acida: 40 gr
  • Olio vegetale: 25 gr
  • Scaglie di mandorle: 40 gr
  • Uova per la doratura: 1
  • Formine da forno:

METODO

 

Calorie: 538

 

  1. Preparate la pasta. Mescolare il latte caldo, il lievito, lo zucchero e 2 cucchiai di farina; lasciare lievitare per 20 minuti.
  2. Aggiungere poi la farina rimasta, lo zucchero, la vaniglia lo zucchero, il sale, le uova e impastare bene la pasta; al termine aggiungere la margarina, la panna acida e l'olio vegetale.
  3. Sciacquare bene l'uvetta e le albicocche secche, asciugare, infarinarle ed aggiungere all'impasto. Mescolare delicatamente l'impasto e trasferire sulla carta da forno.
  4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  5. Chiudere il coperchio, selezionare il programma AIRGRILL, il livello di potenza 4, impostare 2 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi. Al termine adagiare l'impasto all'interno sopra la carta da forno, chiudere il coperchio e lasciare lievitare per 30minuti.
  6. Spennellare la torta con l' uovo sbattuto e cospargere di scaglie di mandorle.
  7. Lasciar lievitare l'impasto in un luogo caldo per altri 60 minuti.
  8. Al termine della lievitazione selezionare il programma TORTA, il livello di potenza 2, impostare 40min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  9. Sformare la torta e cospargere di zucchero a velo.