Torta di ricotta

Torta di ricotta

  • Vegetariana
  • 0 of 5
  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Dessert

Ingredienti

  • Ricotta: 1 кg
  • Uova: 4
  • Zucchero: 200 gr
  • Sale: 1 pizzico
  • Burro: 70 gr
  • Panna acida: 150 ml
  • Amido: 3 cucchiai
  • Uva passa: 50 gr
  • Vaniglia: 1 pizzico

METODO

 

Calorie: 458

 

  1. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a montarli bene.
  2. Mettere in un mixer da cucina la ricotta, i tuorli d'uovo, lo zucchero, il burro, la panna acida, l' amido e frullare bene.
  3. Aggiungere gli albumi montati, l'uvetta (messa in ammollo precedentemente) e la vanillina.
  4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  5. Coprire il fondo della vasca con la carta da forno e versare il composto di ricotta.
  6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma TORTA, il livello di potenza 2, impostare 35 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  7. Al termine sformare la torta, farla raffreddare, affettarla e servire con panna acida o marmellata.

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