Tarta Santiago

Tarta Santiago

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Dessert

Ingredienti

  • Mandorle: 250g
  • Zucchero: 160g
  • Uova: n.6
  • Arancio: buccia grattugiata
  • Limone: buccia grattugiata
  • Aroma mandorla: 5 gocce

METODO

 

Calorie: 713

 

  1. In un robot da cucina tritare finemente le mandorle fino ad ottenere una farina
  2. Con un frullino elettrico montare i rossi d'uovo con lo zucchero, aggiungere la scorza del limone grattugiata, l'estratto di mandorla e la farina ottenuta.
  3. A parte montare i bianchi a neve e incorporarli delicatamente al resto degli ingredienti.
  4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  5. Imburrare ed infarinare la vasca e versare all'interno l'impasto.
  6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma TORTA, il livello di potenza 2, impostare 35min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  7. Per il tocco finale, si ritaglia una croce di Santiago in cartoncino, si mette al centro della torta e si spolvera con zucchero a velo. Togliendo la croce rimarrà il disegno sulla torta.