Roast beef all'inglese

Roast beef all'inglese

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Manzo (controfiletto): 1 кg
  • Sale: q.b.
  • Senape: 2 cucchiai
  • Salsa di peperoni: q.b.
  • Olio vegetale: livello 3

METODO

 

Calorie: 178

 

  1. Legare saldamente la carne con dello spago da cucina. Salare, pepare e passare nella senape e nella salsa di peperoni.
  2. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  3. Versare l'olio nella vasca.
  4. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 7 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Dopo 2 minuti, aprire il coperchio, mettere la carne e farla rosolare su tutti i lati per il tempo impostato.
  6. Scolare l'olio in eccesso dalla vasca. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 4, impostare 20 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  7. Dopo 10 minuti, girare la carne.
  8. Al termine della cottura, mettere la carne su un vassoio, coprirla e lasciarla riposare per 5-10 minuti; mettere in frigorifero per alcune ore. Togliere il filo da cucina e tagliare a fettine sottili.