risotto con il pollo

risotto con il pollo

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • pollo: 400gr
  • carote: 2
  • sedano: 2 gambi
  • cipolla: mezza
  • olio arachide: liv 5
  • pomodoro concentrato: 2 cucchiai
  • riso vialone nano: 480gr
  • brodo vegetale: 1500ml
  • burro: q.b.
  • formaggio grana: q.b.

METODO

 

Calorie: 383

 

  1. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  2. Tritare il sedano, la carota al cipolla e inserire il tutto all'interno della vasca assieme all'olio.
  3. Chiudere il coperchio, selezionare il programma SPEZZATINO/RISOTTO, il livello di potenza 4, impostare 35min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  4. Soffriggere per 4-5min dopodichè aggiungere il pollo a pezzettoni, il pomodoro concentrato sciolto in un bicchiere d'acqua, sale e pepe.
  5. Dopo 20min circa abbassare il livello di potenza a 3 e portare a termine la cottura.
  6. Togliere il pollo dalla pentola e sfilettarlo bene.
  7. Con il sugo di cottura del pollo iniziare la preparazione del risotto; se il sugo è troppo secco aggiungere dell'olio, chiudere il coperchio, selezionare il programma SPEZZATINO/RISOTTO, il livello di potenza 4, impostare 20min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  8. Soffriggere per 2-3 min dopodichè aggiungere il riso un po' di brodo e continuare la cottura versando di tanto in tanto il rimanente brodo; aggiungere il pollo sfilettato a metà cottura circa. Al termine della cottura (il tempo di cottura può variare a seconda del proprio gusto), aggiustare di sale e mantecare con il burro e il formaggio grana.
  9. Servire.