Polpette di merluzzo con salsa

Polpette di merluzzo con salsa

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Ingredienti per 15 polpette (5 spiendini):
  • cuore di merluzzo: 350 gr
  • mollica di pane: 50 gr
  • prezzemolo: 1 ciuffo
  • timo: q.b.
  • uova: 1
  • aglio: 1 spicchio
  • formaggio grana: 40 gr
  • sale, pepe, farina: q.b.
  • salsa tartara: q.b.

METODO

 

Calorie: 141

 

  1. Per preparare le polpette iniziare frullando la mollica di pane in un robot da cucina, aggiungere poi il pesce, il timo, il prezzemolo tritato, l'aglio, il formaggio grattugiato le uova e aggiustare di sale e pepe.
  2. Mescolare bene per amalgamare il tutto e con le mani formare delle piccole palline. Infarinare ogni singola polpetta e infilzarle in uno spiedino (3 polpette per spiedino).
  3. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  4. Posizionare gli spiedini sul fondo della vasca, chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 3, impostare 20min e premere il tasto avvio/arresto programmi..
  5. Dopo 10min ruotare gli spiedini su se stessi e portare a termine la cottura.
  6. Servire accompagnati con la salsa tartara.