Polpette di manzo

Polpette di manzo

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Manzo: 500 gr
  • Tuorlo d'uovo: 1
  • Cipolla: 1
  • Carote: 1
  • Patate: 1
  • Pane bianco: 2 pezzi
  • Latte: 150 ml
  • Sale, pepe: q.b.
  • Farina per panatura: q.b.
  • Olio vegetale: livello 5

METODO

 

Calorie: 280

 

  1. Mettere a bagno il pane nel latte per qualche minuto.
  2. Sbucciare la cipolla, la carota e la patata; passare nel tritacarne la carne, le cipolle, le carote, le patate e il pane (chi non ha il tritacarne può usare un robot da cucina con le lame).
  3. Mettete in una grande terrina il composto ottenuto, aggiungere il tuorlo d'uovo, il sale e il pepe: mescolare bene fino a ottenere un composto compatto.
  4. Formare delle polpettine di carne e passarle nella farina.
  5. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  6. Versare l'olio all'interno della vasca, mettere qualche polpetta, chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, Il livello di potenza 4, impostare 15 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi. Ruotare le polpette dopo 8-9 minuti circa.