Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 10 persone
  • Piatto: Dessert

Ingredienti

  • Ingredienti per 20 muffin:
  • farina 00: 300gr
  • zucchero: 300gr
  • burro: 150gr
  • cacao amaro in polvere: 70gr
  • lievito chimico: 6gr
  • latte fresco intero: 180ml
  • sale: 1gr
  • uova: 4
  • bicarbonato: 2gr
  • cioccolato fondente: 100gr
  • bacca di vaniglia: 1

METODO

 

Calorie: 461

 

  1. In un robot da cucina sbattere il burro ammorbidito assieme allo zucchero; unire anche i semi di una bacca di vaniglia.
  2. Quando il composto risulterà chiaro e spumoso, aggiungere le uova a temperatura ambiente una alla volta. Lavorare tutti gli ingredienti per qualche minuto e poi aggiungere la farina, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il sale tutti setacciati alternandoli con il latte a temperatura ambiente.
  3. Unire per ultimo il cioccolato fondente grattugiato.
  4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  5. Riempire i pirottini con l'impasto e posizionarli all'interno della vasca (7/8 per infornata).
  6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma TORTA, il livello di potenza 2, impostare 25min e premere il tasto accesione/ spegnimento.
  7. Al termine lasciare raffreddare; volendo si possono spolverizzare con dello zucchero a velo.