Minestra russa

Minestra russa

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 4 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Manzo: 500 gr
  • Grano saraceno: 3 cucchiai
  • Patate: 5
  • Carote: 1
  • Cipolla: 1
  • Sedano: 1 gambo
  • Sale: a piacere
  • Olio vegetale: livello 4
  • Acqua: 1500 ml
  • Foglie di alloro: 2
  • pepe in grani: 5
  • Prezzemolo tagliato finemente: 1 cucchiai.

METODO

 

Calorie: 366

 

  1. Tagliare la carne in piccoli pezzi, e tritare finemente la cipolla e il sedano. Tagliare le carote e le patate a dadini e lavare il grano saraceno.
  2. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  3. Mettere la carne nella vasca e riempirla di acqua fredda in modo da coprire la carne. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 10 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi. Appena la cottura finisce, scolare la carne e sciacquare la vasca.
  4. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  5. Versare nella vasca l'olio vegetale, mettere la cipolla, il sedano e le carote. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 3, impostare 60 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  6. Dopo 10 minuti, aggiungere le patate, il grano saraceno, la carne, e riempire d'acqua fino a coprirla del tutto. Aggiungere sale, pepe e la foglia d'alloro. Cuocere fino alla fine del tempo impostato.
  7. Una volta pronto, versare nelle scodelle e guarnire con aneto fresco.