Minestra di verdura con cavolfiore

Minestra di verdura con cavolfiore

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Patate medie: 3
  • Carote: 1
  • Cavolfiore: 250 g
  • Cipolla: 1
  • Piselli surgelati: 100 g
  • Erba cipollina: 5 steli
  • Sale: q.b.
  • pepe: q.b.
  • Olio vegetale: liv 3
  • Peperone rosso: mezzo

METODO

 

Calorie: 112

 

  1. Tritare finemente la cipolla, tagliare le patate a cubetti, le carote a rondelle, il peperone a dadini, e il cavolfiore a cimette.
  2. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  3. Versare l'olio all'interno della vasca quindi aggiungere la cipolla e la carota. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 3, impostare 55 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  4. Dopo 15 minuti aggiungere le patate, i peperoni, il cavolfiore e l'acqua, salare e pepare. Alzare il livello di potenza a 4 per portare a bollore la minestra.
  5. 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere i piselli.
  6. Servire con l'erba cipollina tagliata finemente.