Lingua di manzo

Lingua di manzo

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Lingua di manzo: 1000-1200 gr
  • Salsa di soia: 2 cucchiai
  • Sale: 1 cucchiai
  • Erbe aromatiche essiccate: 2 cucchiaini
  • Pepe in grani: 1 cucchiaino

METODO

 

Calorie: 350

 

  1. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  2. Lavare la lingua, metterla all'interno vasca e versare acqua fino al livello massimo. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 25 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  3. Al termine della cottura togliere la lingua, risciacquare con acqua fredda e rimuovere la pelle. Eliminare l'acqua dalla vasca e asciugare bene.
  4. Bagnare la lingua con la salsa di soia, cospargerla di pepe ed erbe aromatiche e avvolgerla in 2 strati di carta di alluminio. Posizionare il tutto all'interno della vasca, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 3, impostare 60 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Aspettare che sia fredda prima di affettare.