Grano saraceno con funghi e prosciutto

Grano saraceno con funghi e prosciutto

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 4 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Grano saraceno: 250 gr
  • Funghi champignon: 300 gr
  • Cipolla: 1
  • Prosciutto o pancetta: 150 gr
  • Olio vegetale: livello.3
  • Acqua: 550 ml
  • Sale: q.b.
  • Prezzemolo: 1 cucchiai

METODO

 

Calorie: 361

 

  1. Sciacquare, pulire i funghi e tagliarli a pezzi grossi.
  2. Sbucciare, lavare la cipolla e tagliarla a piccoli pezzi.
  3. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  4. Versare l'olio all'interno della vasca, aggiungere il prosciutto tagliato a dadini, la cipolla e i funghi. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 2, impostare 15 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Lavare più volte il grano saraceno e versarlo nella vasca con i funghi, aggiungere l'acqua e salare. Chiudere il coperchio, selezionare il programma SPEZZATINO/RISOTTO, il livello di potenza 4, impostare 20 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  6. Al termine del programma lasciar riposare per 10 minuti, poi mescolare, guarnire con il prezzemolo appena tagliato