Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • fegato di vitello: 750 gr
  • cipolle bianche: 3
  • acqua: 125ml
  • aceto: 3 cucchiai
  • sale e pepe: q.b.

METODO

 

Calorie: 192

 

  1. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e metterla all'interno della vasca assieme all'acqua. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 25min e premere il tasto avvio/arresto programmi..
  3. Quando la cipolla è ben appassita (15min circa) aggiungere il fegato tagliato a pezzettini e l'aceto, richiudere il coperchio e cucinare per il resto del tempo impostato.
  4. Al termine salare e pepare. Ottimo accompagnato con la polenta