faraona ripiena e patate al forno

faraona ripiena e patate al forno

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • faraona disossata: 700gr
  • carne macinata: 300gr
  • pancetta tritata: 1 fetta
  • formaggio grana: 150gr
  • pan carre: 4 fette
  • latte: q.b.
  • prezzemolo: q.b.
  • uovo: 1
  • sale: q.b.
  • pepe: q.b.
  • patate: 700gr

METODO

 

Calorie: 198

 

  1. Disossare la faraona (o farla disossare direttamente al macellaio).
  2. Preparare il ripieno: mettere in un robot da cucina la carne, la pancetta, il pane raffermo bagnato con del latte per ammorbidirlo, il prezzemolo, le uova, il formaggio grana, salare, pepare e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
  3. Farcire la faraona disossata e legare bene il tutto con dello spago da cucina in modo da non far fuoriuscire il ripieno.
  4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  5. Posizionare la faraona all'interno della vasca, aggiungere le patate a pezzi, l'olio, salare, e pepare. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 2, impostare 60min e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  6. Mescolare 2-3 volte le patate per uniformare la cottura e girare una volta la faraona a metà cottura circa.