crostata crema e pinoli

crostata crema e pinoli

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 10 persone
  • Piatto: Dessert

Ingredienti

  • Ingredienti per la pasta frolla::
  • farina: 250 gr
  • burro: 125 gr
  • zucchero: 110 gr
  • uova (1 intero e 1 tuorlo): 2
  • sale: q.b.
  • Ingredienti per la farcitura::
  • crema pasticcera: 500ml
  • pinoli: 120gr

METODO

 

Calorie: 354

 

  1. Mettete nel mixer la farina, lo zucchero, le uova, il burro appena tolta dal frigorifero e tagliato a tocchetti e un pizzico di sale.
  2. Frullate il tutto fino ad ottenere un impasto compatto ed abbastanza elastico. Mettete il tutto a riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
  3. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  4. Imburrare ed infarinare bene il fondo. Stendere la frolla ad uno spessore di 3-4 mm e posizionarlo nel fondo della vasca ricoprendo bene anche il bordo.
  5. Bucherellate con i rebbi di una forchetta il fondo e distribuirci sopra la crema pasticcera livellandola con un cucchiaio.
  6. Terminare la crostata coprendola tutta con i pinoli.
  7. Chiudere il coperchio, selezionare il programma TORTA, il livello di potenza 2, impostare 55min e premere il tasto avvio/arresto programmi..
  8. Far raffreddare bene la torta prima di capovolgerla.