Crema fritta

Crema fritta

  • 0 of 5
  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone

Ingredienti

  • Ingredienti per la crema:
  • Latte intero: 500mL
  • Tuorli d'uovo: n.3
  • Zucchero: 150g
  • Farina: 50g
  • Vanillina: n.1 bustina
  • Ingredienti per l'impanatura:
  • Uova: n.2
  • Pane grattugiato: q.b.
  • Olio: liv.4

METODO

 

Calorie: 255

 

  1. Per prima cosa preparare la crema pasticcera; una volta cotta versarla in una teglia precedentemente ricoperta con pellicola trasparente e livellarla bene; lasciarla raffreddare a temperatura ambiente per circa 2 ore.
  2. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  3. Versare l'olio all'interno della vasca e distribuirlo bene su tutto il fondo.
  4. Quando la crema sarà fredda trasferitela in un tagliere e tagliatela a cubetti; passare ogni pezzetto di crema prima nel pangrattato, coprendola bene su tuttti i lati, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato.
  5. Posizionare ogni pezzo all'interno della vasca, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 3, impostare 12min e premere il tasto avvio/arresto programmi..
  6. Ruotarela crema 1-2 volte durante la cottura per uniformare la doratura esterna.
  7. Con le dosi di questa crema si dovranno fare 2/3 cotture in sequenza.