Brodo di pollo fatto in casa

Brodo di pollo fatto in casa

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • Carne di pollo (coscia, ala): 500 gr
  • Carote: 1
  • Sedano dal picciolo verde: 1
  • Cipolla: mezza
  • Foglie di alloro: 3
  • Pepe nero: 5

METODO

 

Calorie: 244

 

  1. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  2. Sciacquare la carne, dividerla in pezzi e mettere nella vasca.
  3. Lavare e sbucciare le cipolle, le carote e il sedano, e mettere tutto nella vasca.
  4. Aggiungere il sale, il pepe e l'alloro e versare dell'acqua fredda fino al raggiungimento del livello MAX.
  5. Chiudere il coperchio, selezionare il programma PADELLA, il livello di potenza 4, impostare 90 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  6. Quando inizia a bollire bene abbassare il livello di potenza a 2 e con la schiumarola eliminare la schiuma formatasi in superficie.
  7. Al termine della cottura togliere la carne e filtrare il brodo.