Bocconcini di vitello con carciofi

Bocconcini di vitello con carciofi

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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 6 persone
  • Piatto: Primi piatti

Ingredienti

  • polpa di vitello: 600 gr
  • carciofi congelati: 200 gr
  • brodo: 200 gr
  • scalogno: 1
  • sale: q.b.
  • pepe: q.b.
  • olio d'oliva: liv 2

METODO

 

Calorie: 125

 

  1. Inserire la pala mescolatrice nella vasca.
  2. Tritare lo scalogno e distribuirlo bene all'interno della vasca; aggiungere l'olio.
  3. A parte preparare il resto degli ingredienti tagliando la polpa di vitello a pezzetti e i carciofi a fettine.
  4. Chiudere il coperchio, selezionare il programma SPEZZATINO/RISOTTO, il livello di potenza 4, impostare 35min e premere il tasto avvio/arresto programmi..
  5. Cucinare il soffritto per 2-3min, aggiungere la carne e cucinare per altri 7 min.
  6. Aggiungere ora i carciofi a fette, il brodo, salare, pepare e portare a termine la cottura o fino a completa asciugatura dell'acqua.