Torta di cioccolato con ciliegie

Torta di cioccolato con ciliegie

  • Vegetariana
  • 0 of 5
  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Dessert

Metodo



  1. Preparare il caffé e mescolare con la polvere di cacao. In una terrina versare l'olio a filo sui tuorli e sbattere fino ad ottenere un composto bianco.
  2. Aggiungere lo zucchero e il caffé; setacciare la farina con il lievito e il bicarbonato e incorporare a poco a poco al composto continuando a mescolare.
  3. Montare gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una spuma soffice; incorporare con cura al resto del composto.
  4. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  5. Imburrare il fondo e i lati della vasca e spolverare con la farina, quindi versare l'impasto.
  6. Chiudere il coperchio, selezionare il programma TORTA, il livello di potenza 2, impostare 50 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  7. A fine cottura aprire il coperchio e lasciar raffreddare per 10 minuti. Tagliare la torta in 3 dischi uguali.
  8. Scongelare e scolare le ciliegie. Amalgamare le ciliegie con lo yogurt quindi spalmare uniformemente la crema ottenuta sui dischi tagliati in precedenza e riposizionarli uno sull'altro. Non spalmare la farcitura esternamente al dolce e sulla parte superiore.
  9. Procedere ora alla preparazione della glassa al cioccolato.
  10. Versare l'acqua, lo zucchero e il cacao in un pentolino e portare a bollore continuando a mescolare. Fare bollire per 2 minuti quindi aggiungere il burro.
  11. Versare delicatamente la glassa al cioccolato sulla torta spalmandola anche sui lati.

Ingredienti

  • Uova: 6
  • Olio vegetale: 125 ml
  • Zucchero: 220 gr
  • Farina: 200 gr
  • Caffé: 170 ml
  • Cacao: 60gr
  • Bicarbonato di sodio: 1/4 cucchiaino
  • Lievito in polvere: 1 e 1/2 cucchiano
  • Ingredienti per la crema::
  • Yogurt (al caffé): 500 ml
  • Ciliegie surgelate: 200 gr
  • Per la glassa al cioccolato::
  • Zucchero: 3 cucchiai
  • Acqua: 6 cucchiai
  • Cacao: 2 cucchiai
  • Burro: 2 cucchiaini

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