Melanzane al forno con formaggio e noci

Melanzane al forno con formaggio e noci

  • Vegetariana
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  • Tempo di preparazione: 
  • Tempo di cottura: 
  • Numero di persone: Fino a 4 persone

Metodo



  1. Lavare le melanzane e tagliarle per lungo a fette larghe 1 cm.
  2. Tritare le noci, mescolare con ricotta, salare e pepare e aggiungere il prezzemolo tritato
  3. Togliere la pala mescolatrice dalla vasca.
  4. Versare un po d'olio sul fondo della vasca e disporre le melanzane. Spennellare anche l'altro lato delle melanzane, quindi aggiustare di sale. Chiudere il coperchio, selezionare il programma FORNO, il livello di potenza 3, impostare 15 minuti e premere il tasto avvio/arresto programmi.
  5. Al termine disporre su un piatto le melanzane e lasciarle raffreddare. Coprire con il composto di formaggio e guarnire a piacere.

Ingredienti

  • Melanzane grosse: 1
  • Olio d'oliva: liv 5
  • Ricotta: 200 gr
  • Sale, pepe: q.b.
  • Noci: 30 gr
  • Prezzemolo/aneto: 2 cucchiai

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