Confettura di fragole

Confettura di fragole

  • Difficoltà della ricetta: Facile
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  • Tempo di preparazione: 
  • Numero di persone: Fino a 8 persone
  • Piatto: Dessert

Ingredienti

PER 1 KG
  • Fragole 650 g
  • Zucchero 325 g
  • Mezzo limone
  • 25 g di addensante

PROCEDIMENTO

Pronto in 50 minuti.

  • Come prima operazione lavare bene le fragole, tagliare la frutta a pezzi e frullarla in robot da cucina.
  • Posizionare la pala mescolatrice nella propria sede.
  • Versare gli ingredienti nella teglia seguendo l'ordine indicato in ricetta.
  • Inserire la teglia all'interno del forno e selezionare il programma AU 18.
  • Premere il tasto START.
  • Versare la marmellata calda in contenitori sterilizzati (vedere note seguenti), lasciando all'incirca 2 cm in alto. Sigillare subito il recipiente. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di refrigerare.

SUGGERIMENTO

Per la sterilizzazione dei contenitori, collocare i recipienti su un vassoio e inserirli nel forno a 100°C per 20-25minuti. Toglierli dal forno usando le presine e riempire subito con la marmellata calda. La sterilizzazione dei recipienti distruggerà i germi e ucciderà i batteri che altrimenti provocherebbero il deterioramento della marmellata. In questo modo si potrà gustare la marmellata fatta in casa per l'intero anno.

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