Biga

Biga

  • Difficoltà della ricetta: Facile
  • 0 of 5
  • Tempo di preparazione: 

Ingredienti

PER 1 DOSE

  • Acqua 200 g
  • Farina 0 di forza 400 g
  • Lievito di birra 5 g 

PROCEDIMENTO

Pronto in 15 minuti (15/18 ore di riposo).

  • Posizionare la pala mescolatrice nella propria sede.
  • Versare gli ingredienti nella teglia seguendo l'ordine indicato in ricetta.
  • Con l'aiuto di un mestolo, amalgamare per qualche secondo gli ingredienti manualmente.
  • Inserire la teglia all'interno del forno e selezionare il programma SE 1.
  • Premere il tasto START.

SUGGERIMENTO

Lasciare riposare almeno dalle 15 alle 18 ore.

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