Il giro del mondo alla griglia

Quando si viaggia è difficile rinunciare alle nostre abitudini alimentari, soprattutto se siamo, come praticamente tutti, innamorati della cucina italiana. È anche vero però che ci sono piatti e situazioni che amiamo in viaggio e che possiamo replicare a casa, basta avere il prodotto giusto.

Per esempio il barbecue: negli Stati Uniti e in Australia (ma non solo) è quasi un rito che raccoglie parenti e amici nei giardini delle giornate estive ed è difficile non cedere al richiamo della carne alla griglia, magari una costina o un hamburger ben grigliato accompagnato da verdure condite con una bella marinata.


Foto di Serge Bystro

Grazie alle nostre griglie elettriche possiamo goderci il piacere della cottura alla brace anche in casa, anche d'inverno, anche in Italia. Possiamo andare sul classico, con ingredienti nati per finire sulla griglia, oppure rivisitare piatti nati in altri contesti che possono avvantaggiarsi di questo tipo cottura, come per esempio la parmigiana di melanzane.
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