Princes kafne

Princes kafne

  • Težina pripreme recepta: Medium
  • 0 of 5
  • Serviranje: Up to 8 people

Izmućkajte 3/4 šalice šećera i cimeta u srednje velikoj posudi. Ostavite sa strane. 
Stavite u srednje veliku posudu 1 šalicu vode, maslac, 1 čaju žlicu soli, i preostalu 1 žlicu šećera i pustite da zavrije miješajući dok se maslac ne otopi. Dodajte brašno u smjesu i miješajte dok se od tijesta ne formiraju loptice. Kuhajte na srednje jakoj vatri 4 minute da bi eliminirali sirovi okus brašna, konstantno miješajući. Prebacite tijesto u srednje veliku posudu. S električnim mikserom miksajte tijesto dok ne postane mrvičasto, otprilike 1 minutu. Dodajte jaja jedno po jedno u tijesto, dobro miksajući između dodavanja kako bi formirali glatko tijesto.

PRIPREMITI UNAPRIJED: Tijesto se može pripremiti 4 sata unaprijed. Pritisnite plastični prekrivač direktno na pripremljeno tijesto i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi dok ne bude spremno za upotrebu. 
Zagrijte ulje do 170°C. Radeći u turama, uzimajte okrugle čajne žlice pune tijesta, te koristite drugu čajnu žlicu da sastružete tijesto u ulje. Pržite loptice tijesta dok se ne napuhnu i dobiju obostrano zlatno-smeđu boju, otprilike 7 minuta.  Prebacite krafne na salvete sa hvataljkom sa prorezom da se ocijede. Uvaljajte princes krafne u šećer i cimet i servirajte toplo. 

Namirnice

  • 3/4 šalice plus 1 jušna žlica šećera
  • 1 1/2 čajne žlice mljevenog cimeta
  • 1 šalica vode
  • 1/2 šalice neslanog maslaca, narezanog na kockice veličine 3,5 cm
  • 1 jušna žlica soli
  • 1 šalica svenamjenskog prosijanog brašna
  • 4 velika jaja
  • Biljno ulje za prženje

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama

Vezani recepti