Pržene lignje

Pržene lignje

  • Težina pripreme recepta: Medium
  • 0 of 5
  • Serviranje: Up to 4 people

Zagrijte ulje na 170°C.
Umiješajte brašno, peršin, sol i papar u velikoj posudi. U malim serijama uvaljajte lignje u smjesu da ih prekrije. Pažljivo stavite lignje u ulje i pržite dok ne postanu hrskave i lagano ne pozlate, otprilike 1 minutu po svakoj turi. Prebacite pržene lignje koristeći hvataljku sa prorezima na papirnati ručnik da se cijede.
Stavite pržene lignje i kriške limuna na čisti tanjur. Posolite i servirajte sa marinara umakom.  

Namirnice

  • biljno ulje za duboko prženje
  • 0,5 kg očišćenih lignji sa krakovima, tijela narezanih na krugove debljine 1-2 cm
  • 2 šalice svenamjenskog brašna 
  • 2 jušne žlice osušenog peršina
  • sol i svježe mljeveni crni papar
  • 2 limuna narezana na kriške 
  • 1 šalica običnog umaka od rajčice, ili ugrijanog marinara umaka u teglici

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama

Vezani recepti