Fish and chips

Fish and chips

  • Težina pripreme recepta: Medium
  • 0 of 5
  • Serviranje: Up to 4 people

Ugrijte ulje na 190°C.

Pržite krumpiriće u vrućem ulju do malo prije nego su gotovi. Ocijedite ih na papirnatom ručniku.

Smanjite temperaturu ulja na 170°C, uvaljajte jednu po jednu ribu u brašno i stavite u vruće ulje. Pržite dok riba ne dobije zlatno-smeđu boju. Naposljetku povećajte temperaturu na 190°C i pržite krumpiriće opet 1 do 2 minute za dodatnu hrskavost.

Namirnice

  • 4 velika krumpira
  • 1 šalica svenamjenskog brašna
  • 1 čajna žlica praška za pecivo
  • 1 čajna žlica soli
  • 1 čajna žlica crnog papra
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 l biljnog ulja za prženje
  • 75 dkg fileta bakalara

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama

Vezani recepti