Desert od kave

Desert od kave

  • Težina pripreme recepta: Hard
  • 0 of 5
  • Serviranje: Up to 4 people

Priprema

  1. Miksajte omekšani maslac dok se ne zapjeni povremeno dodavajući 200 g šećera
  2. Nastavite miksati i umiješajte jedan po jedan žumanjak, zatim dodajte hladni espresso i kakao. Naposljetku, vrlo lagano umiješajte preostali šećer u šlag.
  3. Stavite amarette na tanjur i poprskajte rumom. Ulijte blagu kavu, lagano zaslađenu, u široku plitku posudu. Koristite okrugli kalup sa visokim stranicama, ili veliku posudu, i poprskajte s rumom. Uronite piškote, jedan po jedan, brzo u blagu zaslađenu kavu
  4. Lagano iscijedite suvišnu kavu i kompletno obložite posudu za kolač prianjajući smjesu na unutrašnjost posude
  5. Dodajte trećinu šlaga i ujednačeno postavite amarette preko smjese. Prekrijte taj sloj sa drugom trećinom šlaga, te prekrijte sa slojem piškota umočenih u kavu
  6. Stavite kompletni pripravak u hladnjak na 15 minuta. Držite preostali šlag hladnim, ali ne u hladnjaku
  7. Preokrenite desert na tanjur koji žete servirati i dekorirajte sa točkicama preostalog šlaga i zrnjem kave
  8. Ponovo stavite desert u hladnjak još najmanje sat vremena.

Namirnice

  • 250 g šećera
  • Šećer u granulama
  • 200 g šlaga
  • 2 šalice espresso kave
  • 1 žlica kakaa
  • ¼ litre blage pripremljene kave
  • Rum
  • 200 g piškota
  • 10 amaretti biskvita
  • Nekoliko zrna kave

Ostavite komentar

Ocjenjivanje zvjezdicama