Far aux saucisses (Toad in the hole)

Far aux saucisses (Toad in the hole)

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Ingrédients

  • Saucisses: 8
  • Bacon en tranches: 8
  • Oignon: 100g
  • Thym: À discrétion
  • Huile: niv. 5
  • Ingrédients pour la pâte à beignets:
  • Farine 00: 130g
  • Levure chimique: 2g
  • Œufs entiers: 1
  • Œuf- jaune d'œuf: 1
  • Lait: 200 ml
  • Eau: 100 ml
  • Sel: À discrétion
  • Poivre: À discrétion

Méthode

 

Calories: 977

 

  1. Préparer la pâte à beignets. Battre tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux. Couvrir avec la pellicule et laisser reposer 10 minutes environ.
  2. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  3. Émincer l'oignon et le verser dans la cuve avec l'huile; enrouler chaque saucisse d'une tranche de bacon et les disposer sur les oignons avec quelques branches de thym frais. Verser 100 ml d'eau.
  4. Fermer le couvercle et appuyer sur la touche marche/arrêt.
  5. Cuire le tout pendant 15 minutes.
  6. Tourner les saucisses et les cuire pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle, verser la pâte à beignets sur les saucisses et refermer le couvercle.
  7. Cuire pendant 15 minutes en fonction du degré du cuisson souhaité.
  8. Servir le Toad in the hole encore chaud avec une sauce d'accompagnement

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