Escalope de poulet panée

Escalope de poulet panée

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 644


  1. Taper le blanc de poulet et passer chaque côté dans l'œuf battu précédemment et successivement dans un mélange composé de fromage râpé, persil et chapelure; bien appuyer la viande dans la panure en ayant soin de la faire adhérer complètement. Mettre au frigo pendant au moins une demi-heure.
  2. Ôter la pale de brassage du bac.
  3. Verser l'huile sur le fond du bac de cuisson, disposer les blancs de poulet, fermer le couvercle, mettre le thermostat sur la position 4, appuyer sur la touche d'allumage de la résistance inférieure et appuyer sur la touche marche/arrêt; laisser mijoter le tout pendant 12 min (si nécessaire tourner la viande sur elle-même à 3/4 de cuisson).

Ingrédients

  • Blancs de poulet: 4
  • œufs: 2
  • Huile d'arachide: niv. 5
  • Chapelure: 150 g
  • Fromage râpé: 50 g
  • Persil: q.s.
  • Sel: q.s.

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