Tourte chicorée et speck

Tourte chicorée et speck

  • 0 of 5
  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Soupes et entrées

Méthode


Calories: 326


  1. Battre les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé et le lait dans un récipient avec un peu de sel et de poivre.
  2. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  3. Dérouler la pâte feuilletée (en laissant le papier de cuisson) sur le fond de la cuve puis piquer le fond avec une fourchette.
  4. Répartir les dés de speck et la chicorée cuite (voir recette "sauce à la chicorée de Trévise") puis verser le mélange liquide précédemment réalisé sur la chicorée.
  5. Replier vers l'intérieur les bords de la pâte et couper à l'aide d'un ciseau le papier de cuisson en excès (laisser quelques bouts pour pouvoir tourner et extraire facilement la tourte).
  6. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 23 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  7. Pour une cuisson plus uniforme, tourner la tourte de 180º en s'aidant du papier de cuisson après environ 15 minutes.

Ingrédients

  • pâte feuilletée: 1 rouleau
  • chicorée déjà cuite (voir recette): 200 g
  • dés de speck: 120 g
  • crème fraîche: 100 ml
  • œufs: 2
  • parmesan (Grana Padano): 20 g
  • lait: 50 ml
  • sel: À discrétion
  • poivre: À discrétion

Poster un commentaire

Classement par étoile