Tarte au fromage et aux épinards

Tarte au fromage et aux épinards

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Méthode


Calories:


  1. Délayer la levure dans le lait tiède, ajouter l'eau et le sucre, la farine tamisée et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Ajouter le beurre fondu refroidi et le sel. Si la pâte est trop liquide, ajouter 1 à 2 cuillères de farine.
  3. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  4. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "AIRGRILL", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 2 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  5. À la fin du préchauffage mettre la pâte (sur du papier cuisson) à l'intérieur de la cuve, couvrir et laisser reposer 1 heure.
  6. Pendant ce temps, laver les épinards et la ciboulette et les hacher finement. Râper le fromage avec une râpe à dents larges et bien mélanger avec les herbes, saler et poivrer.
  7. Étaler la pâte en lui donnant une forme arrondie d'environ 1 cm d'épaisseur puis verser la farce sur la moitié du gâteau.
  8. Plier les extrémités des tortillas, les souder et les écraser avec deux doigts.
  9. Aplatir la surface du gâteau à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un diamètre de 26 à 27 cm et la positionner à l'intérieur de la cuve sur le papier de cuisson. Faire une fente au milieu pour faire sortir la vapeur et badigeonner la surface de d'œuf battu.
  10. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "PIZZA", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 25 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  11. Pour dorer la partie supérieure du gâteau, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 10 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  12. Servir chaud.

Ingrédients

  • Farine: 300 g
  • Lait tiède: 100 ml
  • Eau: 100 ml
  • Beurre: 30 g
  • Levure de boulanger: 10 g
  • Sucre: 1 cuillère à café
  • Sel: 0,5 cuillère à café
  • beurre pour enduire:
  • Ingrédients pour la farce::
  • Feuilles d'épinards: 300 g
  • fromage feta: 200 g
  • Ciboulette: 100 g
  • Sel, poivre: À discrétion

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