Tarte de Santiago

Tarte de Santiago

  • Végétarien
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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 8 personnes
  • Plat: Desserts

Ingrédients

  • Amandes: 250g
  • Sucre: 160g
  • Œufs: 6
  • Orange: écorce râpée
  • Citron: écorce râpée
  • Arôme amande: 5 gouttes

Méthode

 

Calories: 713

 

  1. Dans un robot de cuisine hacher menu les amandes jusqu'à obtenir une farine
  2. Avec un fouet électrique monter les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter l'écorce de citron râpée, l'extrait d'amande et la farine précédemment réalisée.
  3. À part, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste des ingrédients.
  4. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  5. Beurrer et fariner la cuve et verser à l'intérieur le mélange.
  6. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "GÂTEAU", le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 35 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  7. Pour la touche finale, découper une croix de Santiago en carton, la positionner au centre de la tarte et saupoudrer de sucre glace. En enlevant la croix on obtiendra le dessin sur la tarte.

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