Soupe russe

Soupe russe

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 366


  1. Couper la viande en petits morceaux et hacher finement l'oignon et le céleri. Couper les carottes et les pommes de terre et laver le blé sarrasin.
  2. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  3. Mettre la viande dans la cuve et la remplir d'eau froide pour couvrir la viande. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 10 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes. Une fois terminée la cuisson, égoutter la viande et rincer la cuve.
  4. Fixer la pale de brassage dans la cuve.
  5. Verser l'huile végétale dans la cuve, ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 3, programmer le temps de cuisson de 60 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  6. Après 10 minutes, ajouter les pommes de terre, le blé sarrasin, la viande et remplir d'eau pour couvrir tous les ingrédients. Ajouter le sel, le poivre et la feuille de laurier. Cuire jusqu'à la fin du temps programmé.
  7. Une fois prête, verser dans les coupelles et garnir d'aneth frais.

Ingrédients

  • Bœuf: 500 g
  • Blé sarrasin: 3 cuillères à soupe
  • Pommes de terre: 5
  • Carottes: 1
  • Oignon: 1
  • Céleri: 1 branche
  • Sel: à discrétion
  • Huile végétale: niveau 4
  • Eau: 1,500 ml
  • Feuilles de laurier: 2
  • poivre en grains: 5
  • Persil coupé finement: 1 cuillère à soupe

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