Saltimbocca à la romaine

Saltimbocca à la romaine

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 4 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 535


  1. Mettre les tranches de viande à l'intérieur d'une feuille de papier de cuisson et taper chaque tranche avec un attendrisseur. Prendre maintenant les tranches de jambon et les disposer sur la viande, mettre la feuille de sauge lavée, enrouler et fermer le tout avec un cure-dents.
  2. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  3. Mettre le beurre à l'intérieur de la cuve, fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 10 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  4. Faire fondre le beurre pendant 2 minutes puis ajouter la viande et laisser cuire le temps programmé en tournant les saltimboccas 1 à 2 fois.

Ingrédients

  • Ingrédients pour 16 saltimboccas::
  • veau (tranches de 70-80 g): 16 tranches
  • jambon cru: 16 tranches
  • sauge: 16 feuilles
  • beurre: 20 g
  • sel: À discrétion
  • poivre: À discrétion

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