Rôti de porc

Rôti de porc

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  • Temps de préparation: 
  • Temps de cuisson: 
  • Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes
  • Plat: Plats

Méthode


Calories: 287


  1. Retirer la pale de brassage de la cuve.
  2. Positionner la viande à l'intérieur de la cuve, verser l'eau, le vin et la sauce de soja. Ajouter la carotte lavée, le laurier et le poivre. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "POÊLE", le niveau de puissance 4, programmer le temps de cuisson de 90 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes. Après 10 à 15 minutes, baisser le niveau de puissance sur 2.
  3. Pendant ce temps hacher l'ail. À la fin du temps programmé enlever la viande et l'eau en excès puis recouvrir le fond de la cuve de papier de cuisson. Passer la viande dans un hachis d'ail, sel, huile végétale, moutarde, piments et herbes séchées et la disposer dans la cuve.
  4. Fermer le couvercle, sélectionner le programme "FOUR", le niveau de puissance 2, programmer le temps de cuisson de 20 minutes et appuyer sur la touche marche/arrêt des programmes.
  5. Couper la viande en tranches une fois refroidie.

Ingrédients

  • Tranches de longe de porc: 1 kg
  • Eau: 1 l
  • Vin sec: 100 ml
  • Sauce de soja: 125 ml
  • Poivre noir non moulu: 1 cuillère à soupe
  • Feuilles de laurier: 5
  • Carottes: 1
  • Paprika: 1 cuillère à soupe
  • Fines herbes séchées: 1 cuillère à soupe
  • Huile végétale: 2 cuillères à soupe
  • Moutarde: 1 cuillère à soupe
  • Ail: 3 gousses
  • Sel: 1 cuillère à café

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